冬季時令懷石料理套餐

2017-11-14

最新之冬季時令懷石料理套餐已經推出!
如需訂座或有任何查詢,歡迎致電 3188 3326 或電郵至 info@labombance.com.hk。

 

時令懷石套餐

前菜                  一口白子茶碗蒸 佐 魚子醬

先付                 香煎鵝肝迷你燒飯團 

                          火炙醋鯖魚 佐 檸香蘋果

                          酥炸北海道生蠔生牛肉卷 佐 羅勒他他醬

椀物                 飛龍頭 伴 松茸、九条蔥 及 菊花 佐 一番高湯

造付                 槍烏賊、鰹魚、金槍魚、北寄貝

溫物                 磯燒鮑魚 伴 海膽 佐 鮑魚肝醬

強肴                 炭燒鹿兒島黑毛和牛腿肉 佐 海老芋脆條、

                        伏見唐辛子、迷你蕃茄 及 蛋黃味噌

鍋物                 金目鯛小鍋 佐 豆腐、燒白蔥 及 水菜

食事                 北海道松葉蟹、蟹味噌 及 松露釜飯 佐 溫泉蛋汁    

水物                黑芝麻雪葩、長野縣紫葡萄紅豆大福

抹茶

 

每位 HK$1,280
* 另加10% 服務費